8月31日，深圳那个拿塑料袋直接下锅煮饺子的视频，估计大家都刷到了，很多人第一反应就是骂，骂厨子没良心，骂老板黑心，对，这都对，换我我也骂，可我看了半天，越看越不是滋味，觉得这事没那么简单。
这个厨师，他为啥这么干，为了“原汁原味”吗？这话他自己估计也不信，他脑子里想的可能就一件事，怎么能快点快点再快点，后边还有一堆单子等着，这个饺子的单子赶紧弄完，下一个单子才能上来，他想的不是这饺子好不好吃，安不安全，他想的是别卡住，别浪费时间，如果先拆开包装袋，那饺子在锅里还得需要专人看着，别粘了锅，别漾出来了，还得专人加水，把饺子带着塑料包装袋一起直接扔锅里，煮一煮捞出来一倒，省事，确实是省事。
一个厨子，他要是觉得自己是在做一顿饭，他心里是有份责任的，他会想着把袋子撕开，把饺子弄利索了，他觉得这是他该干的事，但当他觉得自己就是在完成一个“订单”，一个数据，那塑料袋撕不撕，好像就没那么重要了，反正最后都是一碗东西，能填饱肚子就行，厨子可能压根就没觉得这是个多大的事，就像我们上班复制粘贴文件一样，一个动作而已。
我们想要啥，我们想又快又便宜，点个外卖，半小时必须送到，晚个十分钟就想给差评，那商家怎么办，他只能想尽一切办法省时间，于是预制菜就来了，各种半成品也来了，到最后，厨子都不用会做饭了，他只要会“加工”就行，从“烹饪”变成了“加工”，这中间可不差着十万八千里。
所以网上铺天盖地的骂声，说这是“拿健康当儿戏”，这话一点没错，可有时候我也琢磨，我们是不是也成了这玩笑的一部分，我们对“快”和“便宜”的高要求，是不是也在逼着这些餐馆往这条路上走，最后端上来的就是这么一碗连着袋子煮出来的饺子，我们骂那个厨子，其实也是在骂这个身不由己的自己，我们一边骂着食品不安全，一边又在催着外卖小哥快点再快点。
假如说这事罚款，甚至吊销执照，能解决问题吗，能解决这一个店的问题，但解决不了根上的问题，只要追求效率的念头还在转动，今天没了“带袋煮饺子”，明天可能就有“带盒微波菜”，换汤不换药，因为整个环境就是这样，没人愿意等，也没人有耐心去做一顿真正的饭，从和面拌馅开始，那太慢了，慢，在这个时代好像就是一种错。
说到底，这事可能不是一个黑心老板或者一个懒厨子那么简单，我们现在的生活，什么都快，什么都赶，什么都图方便，最后方便面都不用撕开袋子煮了，这到底是进步了，还是我们把最根本的东西给弄丢了，我也说不好，可能等哪天，我们愿意花一个小时，等一碗正经手工现包现煮的饺子的时候，这种事，也就自然没了。
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